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10 benefícios surpreendentes das sementes de chia
Benefícios do consumo das sementes de chia. As sementes de chia contêm grandes quantidades de fibras e ácidos graxos ômega-3, muita proteína e muitos minerais e antioxidantes essenciais. Eles podem ajudar a melhorar a saúde digestiva, baixar a pressão arterial e melhorar o controle do açúcar no sangue.
As sementes de chia ( Salvia hispanica ), também chamadas de Salba chia ou chia mexicana, são as sementes comestíveis de uma planta com flor da família das mentas. Nativas do México e da Guatemala, as sementes têm uma longa história. Eles eram uma colheita vital nas antigas culturas asteca e mesoamericana. As sementes tinham aplicações medicinais e compunham uma parte importante da dieta das pessoas.
Hoje, a chia cresce comercialmente em muitos países, incluindo México, Guatemala, Peru, Argentina, Austrália e Estados Unidos. As sementes são amplamente reconhecidas como uma adição rica em nutrientes para dietas saudáveis.
Benefícios do consumo das sementes de chia
As sementes de chia são uma excelente fonte de vitaminas, minerais e poderosos antioxidantes. Alguns desses antioxidantes incluem:
ácido cafeico
ácido clorogênico
kaempferol
quercetina
Esses nutrientes ajudam a fornecer muitos benefícios significativos para a saúde.
Benefícios para a saúde
Você pode obter benefícios surpreendentes para a saúde ao consumir as sementes de chia. Se você está procurando uma maneira fácil de aumentar o teor de nutrientes de sua dieta, as sementes de chia são uma ótima opção. Essas minúsculas sementes são potências nutricionais, repletas de fibras que melhoram a saúde, ácidos graxos ômega-3, ácidos graxos poliinsaturados, proteínas, vitaminas e minerais.
Quer você já as esteja adicionando à sua aveia noturna ou nunca tenha ouvido falar delas antes, aqui está o que você precisa saber sobre os benefícios dessas sementes pequenas, mas poderosas, além de maneiras saborosas de adicioná-las à sua dieta. Veja a seguir, os benefícios do consumo das sementes de chia para a saúde:
1. Radicais Livres Reduzidos
Os antioxidantes encontrados nas sementes de chia podem ajudar a combater os radicais livres em seu corpo. Os radicais livres causam estresse oxidativo e danos celulares. Comer alimentos ricos em antioxidantes pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver muitos problemas de saúde associados aos radicais livres, incluindo doenças cardíacas , declínio cognitivo e certos tipos de câncer.
2. Melhor Saúde do Coração
As sementes de chia contêm quercetina, um antioxidante que pode reduzir o risco de desenvolver várias condições de saúde, incluindo doenças cardíacas. As sementes também são ricas em fibras, o que pode ajudar a reduzir a pressão alta e, por sua vez, reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas.
3. Níveis de açúcar no sangue melhorados
As sementes de chia são ricas em fibras. Estudos mostram que a fibra pode ajudar a reduzir a resistência à insulina e melhorar os níveis de açúcar no sangue, reduzindo o risco de síndrome metabólica e diabetes tipo 2. A pesquisa também descobriu que o pão contendo sementes de chia desencadeia uma resposta mais baixa de açúcar no sangue do que o pão tradicional, o que ajuda a prevenir níveis elevados de açúcar no sangue.
4. Reduz a inflamação
A inflamação crônica pode levar a problemas de saúde como doenças cardíacas e câncer. O ácido cafeico, um antioxidante encontrado nas sementes de chia, pode ajudar a combater a inflamação no corpo. Comer sementes de chia regularmente também pode ajudar a reduzir os marcadores inflamatórios, que geralmente indicam a presença de uma doença inflamatória.
5. Controle de peso mais saudável
Uma porção de 1 onça de sementes de chia tem 39% de sua dose diária recomendada de fibra. A fibra solúvel nas sementes absorve água, fazendo com que elas se expandam em seu estômago e aumentem sua sensação de saciedade ao comê-las. Ao permitir que você se sinta mais satisfeito, apesar de comer menos, as sementes de chia podem ajudá-lo a manter um peso saudável.
6. Melhor Saúde Óssea
As sementes de chia têm vários nutrientes vitais para a saúde dos ossos, incluindo magnésio e fósforo. Uma única onça das sementes também contém 18% de sua dose diária recomendada de cálcio, que é vital para o funcionamento saudável dos ossos, músculos e nervos. Quando comparadas grama por grama, as sementes de chia têm mais cálcio do que os laticínios.
7. Previne a prisão de ventre
Por serem embaladas com fibras, especialmente fibras insolúveis, as sementes de chia se transformam em um gel quando entram em contato com a água. Isso aumenta as fezes e ajuda os movimentos intestinais, aliviando assim a constipação. A fibra também foi encontrada para melhorar a digestão.
8. Aumenta a enegia durante os exercícios
Os treinos podem ser cansativos às vezes. Mas com sementes de chia, isso não deve ser mais um problema. Dada a quantidade de ômega-3 que eles contêm, as sementes de chia podem ser usadas para sustentar a energia.
Tomar sementes de chia algumas horas antes de um treino intenso pode fornecer combustível ao corpo depois que os carboidratos queimam. As sementes de chia, quando tomadas após o treino, podem fornecer proteínas que ajudam a reparar os tecidos.
9. Melhora o humor
Acredita-se que a chia, considerada um superalimento, melhore seu humor com o consumo regular. De acordo com um estudo de Pittsburgh, os ácidos graxos ômega-3, associados à melhora do humor e do comportamento. Consumir sementes de chia também pode ajudá-lo a combater a depressão.
10. Controle da diabetes
Outro benefício das sementes de chia é que elas podem estabilizar o açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina. Isso reduz a chance de picos e falhas às vezes experimentados após as refeições. Isso é de grande ajuda para os diabéticos, em particular. Combine a adição de sementes de chia a smoothies, molhos e alimentos como aveia com a ingestão de alimentos não processados. Fazer isso será muito bom para você a longo prazo.
Como fazer chá de sementes de chia
Para começar, ferva a água em uma panela. Adicione um saquinho de chá verde e deixe em infusão por cerca de 5-6 minutos. Escorra e reserve até esfriar.
Mergulhe as sementes de Chia em água por cerca de 15 a 20 minutos. Agora, adicione mel, suco de limão no chá verde e misture bem.
Feito isso, adicione as sementes de chia embebidas ao chá verde e misture novamente. Você pode até apreciá-lo como uma bebida fria. Basta colocá-lo dentro da geladeira por algum tempo!
Possíveis efeitos colaterais ao beber o chá das sementes de chia
Apesar de sua ampla gama de benefícios para o organismo, o consumo excessivo de sementes de chia também pode desencadear alguns aspectos negativos, como a redução da pressão arterial, principalmente em idosos e idosos, se estes forem combinados com medicamentos para pressão arterial. Também não é recomendado, em hipótese alguma, para pessoas em uso de anticoagulantes.
Também houve casos de pessoas com alergia a sementes de chia, que eventualmente também são alérgicas a nozes e plantas da família Salvia. Nesses casos ou dúvidas, o melhor é visitar o médico para saber mais sobre o assunto e seguir algum tratamento de ação preventiva para neutralizar os efeitos, caso você os tenha consumido por acidente.
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